El aceite de oliva es un elemento básico en la dieta mediterránea y un producto muy saludable. En concreto, el aceite de oliva gourmet en Alicante, al ser virgen extra, garantiza que ha sido poco procesado y, por lo tanto, es más natural. Esto es muy importante en nuestros días, puesto que los alimentos poco procesados están asociados a una vida sana.
Tiene ácidos grasos beneficiosos para el organismo porque ayudan a reducir el nivel de colesterol; al mismo tiempo, produce una sensación de «estar lleno» que reduce el apetito. Estos aspectos combinados suponen que el aceite de oliva resulte útil en dietas para perder peso y ayude a mantener una dieta saludable para el corazón. Asimismo, posee propiedades antioxidantes que frenan el envejecimiento.
Dos de los beneficios más importantes para la salud del aceite de oliva gourmet en Alicante están asociados a enfermedades que nos preocupan mucho.
Respecto al mal de Alzheimer, un estudio reciente afirma que el aceite de oliva virgen extra actúa disminuyendo el desarrollo de esta enfermedad en ratones. Estos efectos se han observado en diferentes aspectos de la misma; así, por ejemplo, se ha comprobado una mejor conexión entre neuronas y una menor acumulación de toxinas en el cerebro de ratones que consumían aceite de oliva virgen extra comparados con aquellos que no lo hacían. Los científicos encargados del experimento afirmaron que estas diferencias solo podían deberse a la dieta.
Con respecto al cáncer, otro estudio publicado hace poco tiempo afirma que el ácido oleico, presente en el aceite de oliva, aumenta la presencia de células supresoras de tumores en el cerebro. Esto supone un gran avance en las investigaciones relacionadas con esta enfermedad y la influencia de la dieta mediterránea en la misma.
Desde Aceite Tercio de las Torres te animamos a que consumas aceite de oliva, por sus múltiples beneficios en la salud.
