ELABORAMOS
EMOCIONES

TERCIO DE LAS TORRES garantiza al consumidor un auténtico producto gourmet y que el proceso que va desde los olivos a la botella está controlado por la empresa y amparado por la denominación de origen PONIENTE DE GRANADA.

Nuestras variedades, Picual y Picudo, son recolectadas a principios de Noviembre, antes del envero. Así pues, cuando aún el fruto es verde y conserva todos sus atributos organolépticos, máximo esplendor en frutado, aromas y sabor. De este modo se alcanzan las exigencias de los paladares más exigentes. Mimada recolección y transporte en cajas de los frutos, evitándoles daños. La cercanía de la almazara, garantiza su molturación inmediata en frio, de las mejores aceitunas y siempre por debajo de los 22 grados, con sumo cuidado utilizando la maquinaria más avanzada y moderna, sin más ingredientes que el jugo exprimido.

TERCIO DE LAS TORRES, es una marca de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, que se ha elaborado con un selección de aceitunas de variedad Picudo ( 60 % ) y de variedad Picual ( 40% ) con una extracción completamente en frio.

OBJETIVO Y
RESULTADO FINAL

Ofrecerles un exquisito aceite, dotado de excelentes aromas y sabor, de gran sobriedad y equilibrio notable.

Su gran contenido de ácido oleico le proporciona una elevada estabilidad, con un bajo nivel de peróxidos y alto de polifenoles. Es decir, lo que caracteriza su gran poder antioxidante, con una acidez que no supera los 0.2 grados

Aceite equilibrado con frutado medio, con notas de hojas de olivo, manzana, almendra verde y plátano en boca, muy sabroso, con gran riqueza en aromas y un elegante amargor. Y, quizás éste sea el secreto, picor al final en intensidad baja que hace honor a la fusión de las variedades Picual y Picudo.

El aceite de coupage que contiene estas variedades es muy estable por su alto contenido en ácidos grasos. Es, pues, muy recomendado para dietética. Ideal y delicioso para tomar en crudo, ensaladas o directamente en el pan con desayunos. Ensalza el sabor de cualquier plato o postre por su intenso sabor y gran personalidad.

TERCIO DE LAS TORRES, busca permanentemente construir una experiencia gastronómica única y memorable que sature los sentidos y que va mas allá del simple hecho de consumir un producto, desde la celosa recolección hasta la cata TERCIO DE LAS TORRES, es todo un proceso lleno de sentido y sensibilidad.

El aceite de oliva virgen extra es un elemento que transciende lo meramente gastronómico y que entronca con la más auténtica tradición, cultura e historia del mundo Mediterráneo.