<p>El aceite de oliva es un elemento básico en la dieta mediterránea y un producto muy saludable. Al ser virgen extra, garantiza que ha sido poco procesado y, por lo tanto, es más natural — algo muy importante hoy en día, ya que los alimentos poco procesados están asociados a una vida sana.</p>
<p>Tiene ácidos grasos beneficiosos que ayudan a reducir el nivel de colesterol; al mismo tiempo, produce una sensación de saciedad que reduce el apetito. Estos aspectos combinados hacen que el aceite de oliva resulte útil en dietas para perder peso y ayude a mantener una dieta saludable para el corazón. Además, posee propiedades antioxidantes que frenan el envejecimiento.</p>
<h2>Alzheimer</h2>
<p>Un estudio reciente afirma que el aceite de oliva virgen extra actúa disminuyendo el desarrollo de esta enfermedad en ratones: se ha comprobado una mejor conexión entre neuronas y una menor acumulación de toxinas en el cerebro de los ratones que lo consumían, frente a los que no.</p>
<h2>Cáncer</h2>
<p>Otro estudio afirma que el ácido oleico, presente en el aceite de oliva, aumenta la presencia de células supresoras de tumores en el cerebro — un gran avance en las investigaciones sobre esta enfermedad y la influencia de la dieta mediterránea en ella.</p>
