Aceite de oliva Picudo y Picual: la fusión premium que conquista Granada
En el universo del aceite de oliva virgen extra (AOVE), dos variedades destacan por encima del resto: el Picudo y el Picual. Cada una aporta características únicas en aroma, sabor y beneficios, pero cuando se combinan en la proporción adecuada, el resultado es un aceite premium, equilibrado y versátil.
Perfil del Picudo
Notas de manzana verde, almendra y hierba fresca. Ideal para ensaladas, pescados y repostería gourmet.
Perfil del Picual
Notas de tomatera, hoja de olivo y hierba intensa. Amargo y picante en equilibrio, con un retrogusto persistente. Perfecto para carnes, guisos y frituras.
El coupage: lo mejor de ambos mundos
La combinación aporta suavidad y complejidad aromática (Picudo) junto con intensidad y alta concentración de antioxidantes (Picual).
- Entrada suave en boca, sin excesivo amargor
- Complejidad aromática que sorprende
- Estabilidad en el tiempo gracias al Picual
- Versatilidad para alta cocina y uso cotidiano en crudo